乐昌沿溪山茶

乐昌沿溪山茶，出产于乐昌沿溪山。乐昌沿溪山茶即白毛茶，历史悠久，唐陆羽曾专程从广州来乐昌考究乐昌茶，并在《茶经》中载：“韶州生黄茶，产于韶州各县，或以乐昌为贵。”   

 乐昌沿溪山茶茶叶肥厚，条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而透亮，滋味醇厚甘爽，茶味持久，叶底嫩绿匀整明亮，具有消腻解毒、清肝明目、提神醒脑、舒筋活络等功效。

2015年，乐昌沿溪山茶被列入韶关市第五批非物质文化遗产名录。